七草粥の豆知識

7種の野菜を刻んで入れた粥（かゆ）を七種粥（七草粥）といい、邪気を払い万病を除く占いとして食べます。 呪術的な意味ばかりでなく、御節料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もある。 そうこの食いしん坊の説が僕の七草粥に思っていたことです。 七種は、前日の夜に俎に乗せて囃し歌を歌いながら包丁で叩き、当日の朝に粥に入れるそうですが、それは見たことないですね、さすがに。 歌詞は「七草なずな　唐土の鳥が、日本の土地に、渡らぬ先に、合わせて、バタクサバタクサ」など地方により多少の違いがあります。 うーん家は 「春よ来い」くらいかな 中国ではこの日には「七種菜羹」（7種類の野菜を入れた羹（あつもの））を食べて無病を祈る習慣があったそうですし日本でも古くから行われていたそうです。 平安時代頃には一月十五日頃に七草粥は行われ、粥に入れていたのは米・粟・黍（きび）・稗（ひえ）・みの・胡麻・小豆の七種の穀物だったといいます。

七草粥の七草は、人日の節句（1月7日）の朝に、7種の野菜が入った粥を食べる風習のことを言います。 本来は七草と書いた場合は秋の七草を指し、正月のものは七種と書いて「ななくさ」と読むが、一般には正月のものも七草と書かれていますね 昔の七草は　米・粟・キビ・ヒエ・ゴマ・小豆・蓑米（カズノコグサ）でしたが 今の春の七種とは以下の7種類の植物なのです。 春の七種 七草粥 芹（せり） 薺（なずな） 御形（ごぎょう） 繁縷（はこべら） 仏の座（ほとけのざ） 菘（すずな） 蕪（かぶ） 蘿蔔（すずしろ） 私が聞いていた七草粥は、お正月に一杯食べて、豪華なものが多いので７日目くらいには、おかゆと旬の草でお腹を休めるという意味だと聞いていましたが、歴史を紐解くとちょっと違った面もあるようでもありますね。